福建师范大学闽南科技学院创办于2001年，经福建省人民政府批准、国家教育部确认的实施普通高等学校全日制本科教育的独立学院，由福建师范大学与菲律宾华侨联合创办。学院实行“董事会决策，院长负责”的管理体制，董事长为菲律宾著名侨领、菲华各界联合会主席、实业家戴宏达先生，党委书记由福建师范大学党委副书记黄锦平同志兼任，院长为福建师范大学博士生导师郭丹教授。学院聘请中国科学院著名数学家、中国数学会生物数学分会理事长、博士生导师陈兰荪研究员担任名誉院长。

学院依托百年名校福建师范大学的优质教育资源，主要培养经济建设和社会发展急需的应用型高级专门人才。福建师范大学对学院的教学和管理负责，并保证办学质量。学生按规定修满学分，由福建师范大学闽南科技学院颁发国家统一的普通高等学校毕业证书，符合学士学位授予条件的，由福建师范大学闽南科技学院授予相应学位。

学院位于福建省泉州市南安康美开发区，依山傍水，环境宜人。学院办学条件完善，校园占地面积、教学行政用房、计算机房、多媒体教室、基础实验室、专业实验室、语音室、图书资料、校园网等基本办学条件都达到或超过独立学院的办学指标要求。学院拥有标准塑胶田径场、篮球场、乒乓球馆、游泳馆、健身房以及2400平方米设施齐全的学生活动中心等，为学生文体活动提供了广阔的空间。面积10000平方米的现代化图书馆以及基础实验楼和科技大楼更为学生遨游知识海洋和进行科学研究创造了良好的条件。

学院紧紧围绕“基础、素质、应用、创新”积极开展教育教学工作，重视深化教学改革，努力探索新时期人才培养新模式；学生教育教学质量良好并得到了社会广泛认可：2005年在教育部对独立学院办学情况专项检查中获得好评；2007年省教育厅安全办组织对全省独立学院的安全工作大检查中得到高度肯定；2009年5月荣获省“平安校园”称号，2008-2009学年学院获省安全稳定工作先进集体称号；近年来计算机一级过级率、二级VFP考试一次性通过率均居全省高校前矛；本科毕业生就业率高， 2007年、2008年连续两年获福建省普通高校毕业生就业工作优秀单位，得到社会高度赞誉；2009-2010年我院荣获8项省级本科教学质量工程立项。

学院重视构建具有侨乡特色的独立学院学科体系。根据海峡西岸经济区建设，特别是大泉州地区经济社会发展对电子信息、纺织鞋服、石油化工、材料科学、生物医药、食品饮料、外语、国际贸易、营销、旅游服务等方面的人才需求，精心设计、重点建设优势学科和特色专业。学院设有计算机科学与技术、网络工程、数字媒体艺术、通信工程、生物工程、食品科学与工程、应用化学、环境科学、光信息科学与技术、电子信息工程、英语、国际经济与贸易、信息管理与信息系统、市场营销、工商管理、汉语言文学、广告学、服装设计与工程等18个本科专业，在校生逾6000人。

学院重视学生德智体美全面发展。近年来，我院学生多人获省级三好学生和省级优秀学生干部荣誉称号，并有368人次获得国家励志奖学金和23人次获得国家奖学金。学生参加省第十三届大学生运动会获五金六银七铜的佳绩；2008年，荣获第五届“挑战杯”福建省大学生创业计划竞赛金奖，并获得第六届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛铜奖；学生还在第五届“用友杯”全国大学生创业设计暨沙盘模拟经营大赛中荣获福建赛区亚军；学生参加第三届、第四届福建省大学生职业规划设计大赛分别荣获三等奖和优秀奖；学院荣获2008年福建省大中专学生志愿者暑期‘三下乡’社会实践先进团队；学院青年志愿者协会荣获“第三届福建省青年志愿服务优秀集体奖”；2009年，学院暑期社会实践在福建师大暑期社会实践评比中荣获一等奖；学生参加福建省第二届大学生艺术节，荣获一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项，参加全国第二届大学生艺术展演荣获三等奖；学生参加首届福建省大中小学生规范汉字书写大赛，共有53幅书法作品获奖，其中特等奖3项，一等奖2项，二等奖14项，三等奖34项，参加全国比赛荣获一、二等奖各1项；学生在第三届全国大学生广告艺术大赛福建赛区的比赛中荣获一等奖1项、三等奖1项，并分别荣获全国比赛优秀奖；4位学生参加第五届全国ITAT大赛荣获三等奖，2010年3月我院黄容朝同学荣获“绮丽杯”第15届中国时装设计“十佳新人奖”等佳绩。

学院以“学生成才、家长放心、社会满意”为办学宗旨，积极探索新的办学机制与办学模式，不断提高教育教学质量，重视开拓海外合作办学渠道，努力将学院建设成为一所立足闽南，面向海西，服务于区域经济社会发展，具有侨乡特色的教学应用型的知名独立学院。