山西旅游职业学院是经山西省人民政府批准、教育部备案的一所专科层次的全日制公办高等院校，也是山西省第一所独立设置的旅游高等职业学院。省发展和改革委员会为主管部门，省教育厅为教学业务管理部门，省旅游局为旅游业务指导部门。学院位于省城太原高校云集的学府区，有着浓厚的文化氛围。校园景色优美，环境宜人，是读书学习、提高技能、修身养性的理想之地，被太原市人民政府命名为园林化学校。
山西旅游职业学院现有教职工336人，其中教授3人、副教授63人，讲师56人，青年教师中具有博士、硕士学位的占青年教师总数43%以上。
山西旅游职业学院现有旅游管理、导游、景区开发与管理、旅游英语、应用韩语、旅游日语、涉外旅游（法语方向）、航空服务、艺术设计(广告设计与制作方向、装饰艺术方向)、文物鉴定与修复、工程造价、计算机应用技术、计算机应用技术（软件外包服务、动漫设计与制作方向）、会计电算化、国际经济与贸易、电子商务、营销与策划、商务管理（物业管理方向）、酒店管理、酒店管理（烹饪工艺与营养方向、酒店设备维护与管理方向)等专业。
山西旅游职业学院拥有文物鉴定与修复实训室、书画装裱室、珠宝鉴定实训室、广告设计与制作实训室、形体训练室、模拟导游实训室、旅游管理实训室、旅行社运行与管理实训室、酒店前厅实训室、酒店客房实训室、酒店中西餐摆台实训室、酒吧业务实训室、茶艺实训室、十个计算机室、三十四个多媒体教室、四个语音室、旅行社、汽车驾驶模拟室和训练场等实习实训场所。拥有大礼堂、体育馆、科教馆、图书馆、报告厅、体育场等文化设施。
山西旅游职业学院毕业生较高的综合素质得到社会的广泛认可，受到用人单位的好评和欢迎。许多优秀毕业生先后被中国东方航空公司山西分公司、太原武宿国际机场、北京钓鱼台国宾馆、晋祠宾馆、山东净雅餐饮集团、珠海港中旅海洋温泉有限公司、上海浦东发展银行、中国光大银行太原分行、山西建筑工程集团总公司、晋宝斋、山西省博物馆、山西中国国际旅行社、山西三晋国际饭店、山西现代国际旅行社、山西旅院新概念旅行社、山西移动通信有限责任公司、江南餐饮集团等多家单位录用。
山西旅游职业学院立足山西，辐射周边，高职为先，兼顾培训，为旅游事业及经济建设培养高级应用型人才，形成了“厚德、修身、勤业、创新”的校风，“言传、身教、启迪、疏导”的教风和“敏思、笃学、求索、奋进”的学风。学院取得的成绩得到了社会的普遍认可，先后被省委、省政府授予“山西省模范单位”，被省直工委授予“文明单位标兵”，被省教育厅授予“省文明学校”，被山西省劳动竞赛委员会荣记“集体一等功”，被省城社会治安综合治理委员会授予“平安建设标兵单位”，1998-2009年连续十二年被省精神文明建设指导委员会授予“省级文明单位”等荣誉称号。